Vivian älskar Nyckel~

我其實作夢都沒想到 我去巴黎會吃的到米其林三星的餐廳耶XDDDD


隱藏在杜樂麗花園對面的小巷子裡 不太好找的一家店 但不少日本人去吃唷!!!

這真的都要謝謝我朋友的爸爸的同事的兒子跟媳婦(好遠的關係) 他們堅持要請我們吃飯 我真不好意思

因為他在法國在台協會工作(好厲害 而且法文超溜) 所以跟太太住在巴黎 

沾我朋友的光 他們一直要請我們吃頓飯 所以禮貌性的 我也一起去了!!!(旅行的時候 運氣也很重要)

他們請我們吃的米其林三星餐廳 其實跟我們一般聽到動輒一餐上百歐元的高級餐廳不同

其實是一家 可說是"法國人的點心" 的一家溫馨餐廳 而且價格也比較親民

這家店叫做"LE SOUFFLE" 中文叫舒芙蕾 唸起來音都一樣啦!!!!
http://www.lesouffle.fr/

我有上網查了一下 不知怎麼的 關鍵字找一找都會跑到東京自由之丘的甜點之森去....囧!!!

看來並沒有很多亞洲人去這家店吃過 好!!!!那我就更一定要寫個美食心得文哩!!!


地址是:36 rue Mont Thabor 75001 Paris  



下面那一大片綠地是杜樂麗花園 左邊是協和廣場 有地圖其實不難找啦~




請認明這可愛的舒芙蕾招牌就沒錯哩!!!!



感覺得過很多美食評鑑的肯定(米其林在最上面) 好令人期待呀!!!!



就是這家外觀藍的很徹底的餐廳 大家別找錯囉(很顯眼啦 真的!!)



我們被帶位到最裡面的小空間 大概可容納20人左右



法國人很愛整面牆都用鏡子來裝潢 坐滿人的時候有點尷尬耶



DM太多 法文都看不懂 反正點中午的套餐就對了!!!(桌子有點小 哈)

中午的套餐比較便宜 是21歐元 大概台幣1000可吃的到

套餐有前菜麵包 沙拉 主餐 甜點 跟咖啡 量沒有很多(這樣也好 同樣的東西吃太多很恐怖)



可能是給兔子吃的生菜沙拉 上面還有該死的苜蓿芽 整盤不敢吃



滿滿一桌的舒芙蕾 畫面真是可怕(照片轉載自網路)



主餐是鹹的舒芙蕾 其實就是原味 沒有加其他東西

舒芙蕾是用雞蛋製作的 打成很濃很綿密的泡泡後 跟其他材料加在一起 放進烤箱 再出來就變這樣了!!

製作過程在LE SOUFFLE官網有 還滿奇妙的 有興趣可以點下面網址去看!!
http://www.lesouffle.fr/video




胖胖的好可愛 上面灑的東西好像是堅果類



這麼大一個 我費了好一番工夫才把它吃完 而且好飽好撐



外皮軟軟 內裡嫩嫩 吃起來很像超軟的蛋糕 但它不是 說不出口感啦XDDD

是入口即化的鬆軟感 很好吃 從來沒吃過這種 但這麼大一個 我整個吃完其實都膩了
(真不懂旁邊的法國人怎麼可以吃的這麼快還都吃光光)



1778年開始 路易14的御用氣泡水 還好這是免費供應的 哈!!



甜點是蔓越莓舒芙蕾 怎麼比主餐的還大一個 我臉都要綠了 囧!!!!

上面灑的是糖粉 然後蔓越莓是跟雞蛋泡混在一起去烤 所以是粉紅色這樣



裡面長這樣 不知為什麼比原味的稀一點 感覺有點水水的?!

而且如果冷掉 好像有出水現象??我看朋友點的巧克力是原味舒芙蕾淋上醬 就不會這樣 所以原料會影響口感??

吃起來是酸酸甜甜 有戀愛的感覺XDDD 還滿好吃的

重點是因為吃完主餐那個 已經是我的極限 所以這個蔓越莓的我真的吃不下 

很勉強吃到一半我就放棄了 真的不是浪費食物 同樣的東西來兩大個很難的吃完 而且也不能外帶阿

所以我建議 要去吃這家店的人 可以主餐點肉類 或甜點點冰淇淋 至少不要兩個都是舒芙蕾 不然很膩吃完很想吐



朋友點的爆漿巧克力舒芙蕾 味道比較重 吃起來比較不膩




Le Souffle餐廳的名片 超有質感的我好喜歡



名片背面有教你怎麼到餐廳 不過太藝術了很容易看不懂XDDD




感謝金主(XD)大哥哥跟老婆 想必你們的北鼻現在已經出生了吧??!!恭喜你們!!!



很特別的米其林三星餐廳美食經驗 推薦沒吃過SOUFFLE的人到巴黎去 一定要嘗試看看




最後送上夜晚的LE SOUFFLE 別有一種美感呢!!!



雖然以非常緩慢的速度在更新照片跟網誌 

但我現在也漸漸嚐到報應了.....好多旅行中的細節都忘了 怎麼會!!!!囧!!!!

不行!!!要快一點來寫!!!!

下一篇巴黎之旅 可能選擇藝術家的發源地:花神咖啡廳 或 血拼的精品大道介紹 哈哈 要來看唷